Någon mer som älskar extremt stark mat?

Richard

Richard

Medlem
Reg
11 Okt 2019
Inlägg
203
Jag älskar stark mat, på kinarestaurangen öser jag på med Sambal Oelek. Så beställde jag världens starkaste chili, Carolina Reaper, samt en ölkorv baserad på den, se bild:
https://i.imgur.com/yzXDcVg.jpg

Jag malde sen frukterna i en kvarn, det kändes som att stå intill en tårgasgranat när man öppnade kvarnen:
https://i.imgur.com/yPE5je5.jpg

Så har jag nu superstark chili att ha på t.ex tacos, hamburgare o ostbågar:
https://i.imgur.com/zLoe4WC.jpg

Scovilleskalan:
https://i.imgur.com/EuAYxqi.png
 
Har du sås på ostbågar?

Har du nått mer i när du maler chilli för att göra såsen? Eller blir det en bra sås av bara chilli?
 
Nä, jag har inte gjort nån sås, bara malt ner de torkade (glömde jag) frukterna till en krydda, ett pulver.
 
Extremt stark mat är inge vidare, gärna stark, men inte extremt stark.

Ofta är det blattar som gillar extremstark mat, vi svenskar har en mer lagom förhållning till kryddor, lite salt och peppar duger gott.
 
Hur känner ni smaken på maten om ni använder stark krydda? Det måste bara smaka starkt och inte annat.
 
Jag kan meddelade att jag inte äter så starkt längre, jag fick förmodligen magsår. Åt mat kryddat med Carolina Reaper i princip varje dag, men fick sen ont i magen efter ett par veckor. Borde väl kollat upp det, då magsår kan vara farliga, men hade omeprazol o lät kryddan vara.
 
Jag gillar också stark mat men inte alltför extremt stark.
I Indien gjorde jag en gång misstaget att beställa "very hot" och trots att personalen varnade mig framhärdade jag.
Jösses! Första tuggan brände det lite behagligt, andra tuggan bröt svetten fram i pannan och vid tredje tuggan kom en djävulsk magknip.
Envis och korkad som jag är försökte jag ändå äta upp hela portionen men det gick bara inte. Hela munnen och svalget brände, tårarna och snoret rann och magen krampade sig i smärta.

Lokalborna skrattade och sade att den rätten var för stark även för dem och de kunde inte begripa hur en blek västerlänning ens kunde få i sig en tugga. :lol:

Men det värsta var ändå dagen efter när den skulle ut "den andra vägen", jag grinade av smärta och trodde faktiskt jag blivit allvarligt skadad.


MVH/Gnomeish.
 
Ditt svar
Topp